維他命Ｅ又稱為生育醇，實證有提到維他命Ｅ針對卵子和子宮內膜有所幫助，因此是很多備孕中女性會加強補充的營養素，這篇汶藥師就來解析「維他命Ｅ怎麼吃最好？」、「維他命E不能跟什麼一起吃？」和針對市面上的產品「維他命E怎麼選？」！
維他命E什麼時候吃？
維他命Ｅ即使是營養素，要吃當然要吃對時間，才能得到更好的吸收和效果，要怎麼吃維他命Ｅ呢？汶藥師在以下列出3點：
1. 維他命E什麼時候吃？
因為維他命E為脂溶性物質且吸收方式和脂肪相同，維他命Ｅ的吸收度會根據飲食中的「脂肪量」有所不同，先前研究顯示比較飯前和飯後身體的吸收率，飯後維他命Ｅ的吸收率大約會是飯前的兩倍，所以維他命Ｅ建議是「飯後」或「隨餐」使用，更能增加吸收程度。
2. 維他命Ｅ可以和什麼一起吃？
維他命Ｅ會在細胞膜上抓補自由基，使用過的維他命Ｅ可以經由還原劑使維他命Ｅ再次使用，所以如果要加強維他命Ｅ效用，可以同時補充「Q10或維他命Ｃ」，尤其是維他命Ｃ。
3. 為什麼維他命C經常與維他命E一起吃？
因為兩者分別是脂溶性和水溶性的抗氧化物，維他命E是脂溶性抗氧化劑，維他命C 則負責擔任水溶性抗氧化劑，維他命E會位於細胞膜上作用，而維他命Ｃ會在細胞內外水溶性介質中作用，兩者可以一起共同對抗自由基，對抗體內氧化的壓力。
▶ 相關文章：維他命E的功效有哪7項？真的是「備孕神器」嗎？
維他命E不能跟什麼一起吃？
一般的食物攝取量是很難達到交互作用的劑量，但如果服用高劑量的維他命Ｅ就有幾個品項需要注意，以下列出4種與高劑量維他命Ｅ會產生交互作用的品項：
▶ 維他命Ｅ要吃多少才會有交互作用？
維他命Ｅ與其他藥物產生交互作用通常會出現在每天攝取大於「300mg」維他命Ｅ時，但通常國內的維他命Ｅ單顆最高劑量「200mg」，所以在符合建議使用方式的情況下不太會超過。
1. 抗凝血藥物或營養補充品
維他命E為抑制凝血的途徑，所以有抗凝血的作用，如果與和與抗凝血相關的藥物（如 warfarin、aspirin）或是其他抑制凝血的補充品（如：EPA）一起服用，可能會增加出血的風險。
2. 部分藥物為Cytochrome P450 3A4（ CYP3A4 ）酵素的受質
維他命Ｅ需經過CYP3A4的代謝才能產生活性，換言之，在肝臟中的CYP3A4控制了維他命Ｅ代謝，所以當服用維他命E時，建議避免與其它會影響CYP3A4的藥物（如 omeprazole、statin類降血脂藥物、Cyclosporine），兩者之間可能會有交互作用產生。
3. 維他命K
維他命K不建議和維他命E一起服用，因為維他命E可能會減少維他命K的效用，維他命K和維他命E會彼此競爭酵素，並且增加維他命Ｋ的排出速度。
4. 鐵劑
鐵劑不建議和維他命Ｅ一起服用，根據Drug醫學網站，維生素E可能會干擾鐵劑治療貧血的效果。目前未確立會影響的原因，可能因為維生素E會促進新陳代謝，以降低鐵劑的吸收。
維他命E怎麼選？
如果你是備孕中的夫妻、注重保養的女性和高齡者，都需要注意維他命E的補充，要吃就要吃品質較好的維他命Ｅ，汶藥師就來教大家三個步驟挑選到好的產品。
1. 選擇天然的維他命E
在自然界中的維他命E皆為R-型態，即表示為右旋的維他命E，相反的，如果維他命Ｅ名稱前面是「 dl 」的字樣，那就是合成的維他命E。建議選擇天然的維他命E，其吸收度比較好且作用能力較高，在選擇時可以看維他命E的全名為「d-α-tocotrienol」。
2. 商品內容標示明確
維他命Ｅ產品要特別注意明確的商品標示，包括維他命E劑量、食用方式、膠囊成分、製造有效期限等，最好是有標示「維他命Ｅ的來源」。因為在植物油中也有分為含較高活性維他命Ｅ（生育醇）和含較多活性較低的生育酚，其中大豆油、杏仁油、葵花籽油皆是含較高生育醇，相反的，棕梠油和椰子油含較多低活性的維他命Ｅ，所以想要活性高的維他命Ｅ挑選來源是很重要的。
3. 通過各種國內外安全檢測
維他命Ｅ產品要注意明確的商品標示，包括維他命E劑量、食用方式、膠囊成分、製造有效期限等，最好是有標示「維他命Ｅ的來源」。因為在植物油中也有分為含較高活性維他命Ｅ（生育醇）和含較多活性較低的生育酚，其中大豆油、杏仁油、葵花籽油皆是含較高生育醇，相反的，棕梠油和椰子油含較多低活性的維他命Ｅ，所以想要活性高的維他命Ｅ挑選來源是很重要的。
▶ 維他命E推薦有哪些？
這五個產品中汶藥師會選擇「赫而司」和「NOW」兩個品牌的維他命Ｅ，赫而司的維他命Ｅ有提出是有來源為瑞士DSM原廠的專利Quali-E維生素E，並且由天然植物種籽低溫榨壓。而NOW的維他命Ｅ是唯一指出屬於天然非基改大豆來源，吃起來更有保障。
| 暢銷排行 | Top1 | Top2 | Top3 | Top4 | Top5 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品 | 【DHC】維他命E | 【Lovita愛維他】天然維他命E素食膠囊400IU | 【杏輝醫藥】優倍多YouBest 高活性維他命E400軟膠囊 | 【赫而司】瑞士DSM天然維生素E 400IU 軟膠囊 | 【NOW健而婷】E級棒 維他命E |
| 維他命Ｅ含量/顆 | 150mg | 268mg(400IU) | 268mg(400IU) | 294mg(400IU) | 268mg(400IU) |
| 天然維他命Ｅ | V | V | V | V | V |
| 安全檢驗 | 未提及 | V | V | V | V |
| 每顆價錢 | $3.9 | $13.3 | $11.2 | $7.8 | $10.8 |
| 評分 | ★★★ | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 購買連結 | MOMO | MOMO | MOMO | MOMO | MOMO |
關於備孕營養品，另一個大家都知道的就是「葉酸」，以輔助寶寶神經發展，大家可以參考汶藥師之前寫過的葉酸文章：懷孕一定要吃葉酸嗎？3品牌孕婦葉酸推薦！
看完文章後，可以參考藥師三個小結論
- 脂溶性的維他命Ｅ建議是「飯後」或「隨餐」使用！
- 高劑量維他命E不建議和抗凝血藥物或營養補充品、為Cytochrome P450 3A4（ CYP3A4 ）酵素受質的藥物、維他命K和鐵劑等四類成分！
- 汶藥師評比五個常見的維他命Ｅ產品，以天然成分、產品內容標示明確和通過檢測者最為推薦！
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資料來源
1. Md Amin, N. A., Sheikh Abdul Kadir, S. H., Arshad, A. H., Abdul Aziz, N., Abdul Nasir, N. A., & Ab Latip, N. (2022). Are Vitamin E Supplementation Beneficial for Female Gynaecology Health and Diseases?. Molecules (Basel, Switzerland), 27(6), 1896. https://doi.org/10.3390/molecules27061896
2. Higgins, M. R., Izadi, A., & Kaviani, M. (2020). Antioxidants and Exercise Performance: With a Focus on Vitamin E and C Supplementation. International journal of environmental research and public health, 17(22), 8452. https://doi.org/10.3390/ijerph17228452
3. Mohd Zaffarin, A. S., Ng, S. F., Ng, M. H., Hassan, H., & Alias, E. (2020). Pharmacology and Pharmacokinetics of Vitamin E: Nanoformulations to Enhance Bioavailability. International journal of nanomedicine, 15, 9961–9974. https://doi.org/10.2147/IJN.S276355
4. Traber M. G. (2008). Vitamin E and K interactions–a 50-year-old problem. Nutrition reviews, 66(11), 624–629. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2008.00123.x
5. Owen, K. N., & Dewald, O. (2022). Vitamin E Toxicity. In StatPearls. StatPearls Publishing.
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