蝦紅素為紅色的類胡蘿蔔素，經常大家都會說「想要保護眼睛，只吃葉黃素不夠了，要有蝦紅素的才夠！」，甚至還有許多文章説蝦紅素比葉黃素還要好，這是為什麼呢？蝦紅素對於眼睛健康的角色在哪裡呢？和葉黃素的差別又在哪裡？以下文章內容讓您不再被廣告所干擾，能幫自己的眼睛做最好的保養！
眼睛為什麼會老化？
在討論蝦紅素帶給眼睛的好處之前，需要先了解一下「眼睛為什麼會老化？」這個問題，人變老是自然的生理過程，但被稱為「靈魂之窗」的眼睛，其實特別容易老化。
1. 為什麼眼睛容易老化呢？
這是因為視網膜是眼睛「最內層」且「對光敏感」的神經組織，為全身新陳代謝最活躍的組織，因為會不斷的照射光線，需要氧氣的量和產生自由基的量都是很高的，因此眼睛最容易受到氧化傷害的身體部位，經過氧化傷害後易造成血液循環不順暢和細胞死亡。
2.眼睛老化的致病原因有哪些？
眼部細胞的老化三大致病原因：氧化壓力、缺血、和細胞凋亡。眼睛老化的其中一個病因就是「缺血」，缺血性視神經病變為超過50歲族群最常見的急性缺血性視力受損，會導致這種情況得原因主要為氧化壓力增加，導致血管功能不完全或視神經缺血。
眼睛的老化會接續著產生各種眼部疾病，例如：黃斑部病變、乾眼症和白內障等，如果沒有妥善的治療可能會造成失明，因此平常對眼睛的保護就至關重要！
蝦紅素對眼睛的好處有哪些？
蝦紅素的一大特色為一種能同時穿過「血-腦障璧」和「血-視網膜障璧」的類胡蘿蔔素，能累積在眼睛中，藉由其抗氧化力，減少自由基傷害視網膜細胞和紅血球細胞，不僅如此，還有其他對眼睛好處，下列為目前研究出可能幫助維持眼睛健康的5項好處：
1. 改善眼部血液循環，以預防缺血性視神經病變
蝦紅素能維持NO濃度，NO的功能為維持血管的擴張，促進視網膜周邊的血流狀況。研究指出受試者服用蝦紅素12mg4週後，有提升脈絡膜的血流速度。另外，在動物實驗中，服用每天100 mg/kg能減少因缺血傷害後的視力功能和視網膜神經節細胞的細胞凋亡。
2. 改善眼部的調節力，以緩解眼睛疲勞
蝦紅素會藉由提升視網膜上微血管的血流，促進血液循環，使眼部的調節力更好，再加上，放鬆眼部眾多小肌肉，例如睫狀肌，以達到舒緩眼睛疲勞。早期的研究指出蝦紅素可能可舒緩使用電腦後的眼部壓力，也有另一個研究指出40歲以上的健康人，每天攝取蝦紅素4或12毫克，皆能改善遠望的視覺敏銳度和降低眼部調節時間。
3. 緩解乾眼
乾眼症代表眼睛的氧化壓力過大，產生超出負荷的發炎反應，造成淚液層減少、不穩定的淚液層或是淚液蒸發過度。 蝦紅素的抗氧化和抗發炎效果，學理上能減緩乾眼情況，但目前只有綜合補充的研究，受試者同時攝取多種抗氧化物（蝦紅素、花青素、維他命Ａ、C、E）持續八週，有明顯改善淚液製造和穩定性。
4. 預防黃斑部病變
黃斑部病變是眼睛老化最嚴重的疾病，若罹患容易嚴重影響到視力，蝦紅素能降低細胞內的氧化壓力（減少氧化產物），以提供視網膜保護力，抵抗光線造成的視網膜傷害，在動物實驗中，攝取100 mg/kg，能抑制視網膜的功能下降。一項研究，黃斑部病變病人補充葉黃素、玉米黃素和蝦紅素，超過兩年的時間，有改善視力敏銳度和對比靈敏度等眼部功能。
5. 預防白內障
蝦紅素的神經保護功能，可能可以運用在白內障的預防上，因為眼壓過高導致眼部肌肉受損、眼部血流的異常流動和眼神經的受損。過高的氧化壓力容易損害小梁管的功能，小梁管為水狀液流出眼部的主要通道，因蝦紅素的強抗氧化力，能幫助減緩眼神經的氧化壓力，提供眼神經的保護，預防白內障生成。動物實驗中，每天使用5 mg/kg的蝦紅素，持續八週，蝦紅素的神經保護作用被證實，有助於減緩視網膜細胞的凋亡和減少氧化指數。
蝦紅素跟葉黃素有何不同？
現在常常葉黃素的產品中也有蝦紅素，都為類胡蘿蔔素的葉黃素和蝦紅素，有很多相同之處，那不能只吃其中一個嗎？以下表格讓您對兩者的相同處和相異處清楚明瞭！
| 葉黃素 | 蝦紅素 | |
|---|---|---|
| 成分 | 類胡蘿蔔素 | 類胡蘿蔔素 |
| 性質 | 脂溶性 | 脂溶性 |
| 轉化 | 會轉化成維他命A | 不會轉化成維他命A |
| 抗氧化力 | 中等 | 較強 |
| 抵抗藍光效果 | 較強 | 中等 |
| 對眼睛功用相同處 | ▶ 提供抗發炎、抗氧化力，抵抗藍光，預防黃斑部病變 ▶ 皆可通過血腦障壁，有神經保護效果，預防白內障 ▶ 合併使用可以在更完整的光線波長範圍提供保護 | ▶ 提供抗發炎、抗氧化力，抵抗藍光，預防黃斑部病變 ▶ 皆可通過血腦障壁，有神經保護效果，預防白內障 ▶ 合併使用可以在更完整的光線波長範圍提供保護 |
| 對眼睛功用 不同處 | ▶ 針對黃斑部的抗藍光色素補充，來保護眼睛視網膜和黃斑部，無法被蝦紅素取代 ▶ 添加在眼藥水中，比較能幫助眼睛乾 | ▶ 調節睫狀肌的緊張程度，，改善眼睛疲憊> 更能幫助眼睛乾澀緩解 ▶ 舒緩眼睛模糊，增進眼睛對焦調節力 |
| 劑量 | 6-20mg | 4-8mg |
| 攝取方式 | 飯後吃 | 飯後吃 |
| 吃多久有感 | 葉黃素需要進入黃斑部，須時間累積才能補足眼睛足夠的葉黃素量。 建議補充3-6個月以上 | 不須累積，一天內就會達到最大劑量（7-12hr），補充後就可快速有感受。 但依舊建議吃4周以上 |
含有蝦紅素的葉黃素有哪些？
蝦紅素在眼睛保健上佔有一席之地，雖然在很多葉黃素中會有蝦紅素的出現，但常常含量都不多，標示也不清楚，為了減少大家挑選產品的時間，以下挑選葉黃素的產品中有足夠量蝦紅素者！
| 品牌 | 【九五之丹】葉黃素+蝦紅素+玻尿酸+花青素+玉米黃素 | 【大研生醫】視易適葉黃素添加蝦紅素.智利酒果.山桑子 | 【悠活原力】葉黃素 + 蝦紅素 | 【亞柏生醫Arber Labs】立晶亮強效葉黃素飲 | 【三多】金盞花葉黃素Plus蝦紅素軟膠囊 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蝦紅素含量 | Astazine®紅藻蝦紅素6mg | Astazine®紅藻蝦紅素2mg | Astazine®紅藻蝦紅素3mg | Astazine®紅藻蝦紅素4.5mg | 紅藻蝦紅素4mg |
| 葉黃素含量 | FloraGlo®游離型葉黃素10mg | FloraGlo®游離型葉黃素10mg | FloraGlo®游離型葉黃素20mg | FloraGlo®游離型葉黃素10mg | 酯化型葉黃素20mg |
| 玉米黃素含量 | ZeaOne®玉米黃素2mg | ZeaOne®玉米黃素2mg | 玉米黃素2mg | 玉米黃素2mg | 玉米黃素1mg |
| 其他成分添加 | Haplex®授權玻尿酸 80mg | MaquiBright智利油果花青素 （含量未知） BS7山桑子 （含量未知） | 無 | 小米草萃取物、 紐西蘭黑醋栗、 藻油DHA、 葡萄糖酸鋅、 | DHA 30mg |
| 檢驗及重金屬檢測 | V | V | V | 未標示 | 未標示 |
| MOMO價錢/天 | $20.8 | $31.65 | $39.3 | $80 | $13.76 |
| 綜合評分 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★ | ★★★★ | ★★★ |
| 購買連結 | MOMO | MOMO | 官網 MOMO | 官網 | MOMO |
看完文章後，可以參考藥師三個小結論
- 蝦紅素對眼睛保健有多項幫助：「改善眼部血液循環」、「改善眼部肌肉的調節力」、「緩解乾眼」、「預防黃斑部病變」和「預防白內障」！
- 葉黃素和蝦紅素的差異一定是很多想要人，在想要挑選眼睛保健產品時，會有的疑惑，就可以參考以上的表格喔！
- 通常蝦紅素需要攝取2mg以上，經過挑選有此五項產品供大家做挑選喔！
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資料來源
1. Kizawa, Y., Sekikawa, T., Kageyama, M., Tomobe, H., Kobashi, R., & Yamada, T. (2021). Effects of anthocyanin, astaxanthin, and lutein on eye functions: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Journal of clinical biochemistry and nutrition, 69(1), 77–90. https://doi.org/10.3164/jcbn.20-149
2. Giannaccare, G., Pellegrini, M., Senni, C., Bernabei, F., Scorcia, V., & Cicero, A. (2020). Clinical Applications of Astaxanthin in the Treatment of Ocular Diseases: Emerging Insights. Marine drugs, 18(5), 239. https://doi.org/10.3390/md18050239
3. Saito, M., Yoshida, K., Saito, W., Fujiya, A., Ohgami, K., Kitaichi, N., Tsukahara, H., Ishida, S., & Ohno, S. (2012). Astaxanthin increases choroidal blood flow velocity. Graefe’s archive for clinical and experimental ophthalmology = Albrecht von Graefes Archiv fur klinische und experimentelle Ophthalmologie, 250(2), 239–245. https://doi.org/10.1007/s00417-011-1843-1
4. Davinelli, S., Nielsen, M. E., & Scapagnini, G. (2018). Astaxanthin in Skin Health, Repair, and Disease: A Comprehensive Review. Nutrients, 10(4), 522. https://doi.org/10.3390/nu10040522
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