隨著新冠疫情的蔓延，確診普及率越來越高，現在只希望新冠肺炎能減少對生活的影響，終於盼到的國門大開的時候，大家都蠢蠢欲動的要準備出國玩樂，但是病毒依舊在我們周圍，為了不掃興不要把病毒在帶回來，補充營養素、提升免疫力變成首要任務，本篇汶藥師就要來介紹幾種要提升免疫力必備營養素！
誰比較容易得新冠肺炎嗎？
在介紹營養素之前，大家最想問的問題是「為什麼有些人比較容易得到Covid-19？」，是不是因為他們的免疫系統比較差呢？根據英國的研究，有這7種特徵的人比較容易得到新冠肺炎：
- 年長者：七十歲以上的老人，特別是住在養護之家者，常見有營養不良現象
- 體重過重者：體重過重或過胖者的體內通常呈現慢性發炎的狀態
- 較少曬太陽：室內工作人比較容易確診，可能因為較少曬太陽
- 較低的社經地位：較低的社經地位可能伴隨著營養不良
- 有慢性病者：包括，心血管疾病、高血壓和糖尿病
- 不良生活習慣者：像是有抽菸習慣或過量飲酒者
- 營養不足者：營養缺乏容易降低對感染的抵抗能力
什麼是免疫力？
因為疫情的關係，一定又更常聽到「免疫力」這個詞，免疫力就是身體抵禦病菌的能力，免疫系統可以分為很多層級，從皮膚屏障到抗體的細胞免疫都為免疫系統，有哪些影響免疫力的因素呢？
1. 原本體內氧化壓力是否太高？
在剛被病毒感染的時候，病毒會使體內氧化壓力提高，如果身體無法製造足夠的抗氧化防禦來平衡氧化壓力，就會有更多的病毒產生，造成所謂的感染。
2.營養素補充是否足夠？
飲食中的微量元素能讓免疫系統更強大，有能力對抗病毒或細菌的感染。多項研究顯示微量元素營養缺乏，會伴隨著免疫系統比較微弱，進而提高感染發生率。
3. 免疫細胞是否充足？
免疫反應由免疫細胞來調控，足夠的營養素就能支撐這些免疫細胞的繁衍，提供較強免疫力為人體對抗病原體。
提升免疫力的保健品有哪些？
都已經要出國了！當然不想帶著病毒回家！想要玩盡興，營養不能少，但出去玩沒辦法時刻照顧自己的營養是否均衡，所以會想仰賴保健品來補足營養素這個缺口，以下5種為經過研究證實能幫助提升免疫力：
- 維他命C
維他命C有助於正常的免疫功能、促進抗體生成和抑制發炎反應，維他命C不僅有抗氧化力還能促進膠原蛋白生成，進而使粘膜屏障完整，一旦維他命C缺乏可能會損害免疫力和更容易感染，而且飲食、過胖、吸煙、壓力皆會影響到維他命C含量。一般保養一天建議是100mg，如要加強保養每日攝取量建議500mg到1000mg，使用緩釋劑型吸收會更好喔！
▶ 相關文章：維他命Ｃ何時吃最有效？6款暢銷品比較！ - 維他命Ｄ
維他命Ｄ會直接影響免疫反應，經過多種機制降低病毒和細菌的感染機率，尤其是肺部的感染，大約有80–100 %的維他命Ｄ的是照射UV光後，身體自己產生的，但現代人減少大量日曬，並且因為黑色素會減少UV光穿透皮膚，較深色皮膚或塗抹防曬都會減少維他命Ｄ產生量，所以現代人很容易維他命Ｄ缺乏，就需要用補充營養的方式加強。一般保養一天建議是15微克，一天最多20微克，飯後吃吸收度更好。 - 鋅
鋅能吧幫助輔助體內大於300種酵素的正常運作，在抗病毒免疫中也是個重要角色，如果鋅缺乏會增加感染疾病的風險。鋅有抗氧化能力會保護細胞免於氧化物質的傷害，並維持皮膚和粘膜屏障的完整性，促進細胞激素和活化T細胞，以增加抵抗力。研究顯示一日攝取鋅大於75mg有明顯的對抗感冒病毒的效果，但在一般營養建議日攝取量為15–30 mg。 - 益生菌
腸道不只為消化器官，更是人體最大的免疫器官，冠狀病毒會經由ACE2通道（位在細胞膜上的受體） 進入細胞內繁殖造成感染，ACE2在腸胃道中的量比肺部還高，所以病毒容易從腸道入侵。因此益生菌能打造健康菌叢，對免疫力的提升和預防確診來說很重要！
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維他命B群是多種維他命B的總稱，多種維他命B都會影響到免疫功能，像是維他命B6有助抗體和細胞激素的正常合成，葉酸會影響到T細胞增生，維他命B12能促進B細胞抗體的增生。研究中也有提到B3有抗發炎效果減少肺部的傷害。再加上，出國旅遊的時候每天行程滿檔，體力消耗迅速，協助讓能量持續產生的B群是必備良品！
最後提醒，不僅飲食均衡對預防確診有幫助，疫苗仍為預防新冠確診的主要保護方式，並且能減少重症率喔！
看完文章後，可以參考藥師三個小結論
- 根據研究，有部分特徵的人確實比較容易得到新冠肺炎，以上列出七種喔！
- 免疫力的提升可以建立在「氧化壓力水平」、「營養素充足量」和「免疫細胞充足量」！
- 有五種營養素「維他命C」、「維他命Ｄ」、「鋅」、「益生菌」和「B群」，經過證實能幫助提升免疫力，讓大家在出國的時候形成隱形保護層喔！
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資料來源
- Richardson, D. P., & Lovegrove, J. A. (2021). Nutritional status of micronutrients as a possible and modifiable risk factor for COVID-19: a UK perspective. The British journal of nutrition, 125(6), 678–684. https://doi.org/10.1017/S000711452000330X
- Akhtar, S., Das, J. K., Ismail, T., Wahid, M., Saeed, W., & Bhutta, Z. A. (2021). Nutritional perspectives for the prevention and mitigation of COVID-19. Nutrition reviews, 79(3), 289–300. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuaa063
- Kurian, S. J., Unnikrishnan, M. K., Miraj, S. S., Bagchi, D., Banerjee, M., Reddy, B. S., Rodrigues, G. S., Manu, M. K., Saravu, K., Mukhopadhyay, C., & Rao, M. (2021). Probiotics in Prevention and Treatment of COVID-19: Current Perspective and Future Prospects. Archives of medical research, 52(6), 582–594. https://doi.org/10.1016/j.arcmed.2021.03.002
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