現今容易營養過剩或運動量大幅減少，都是現在減肥需求變多的原因，會希望藉由補充營養品來輔助減脂，其中藤黃果是近年來追求纖窈的新寵兒，究竟藤黃果是什麼？是種安全的減肥成分嗎？汶藥師就來跟大家說明！
藤黃果是什麼？
雖然藤黃果是有名的減脂保健成分，但還是充滿的神秘感，這個部分汶藥師整理，大多數人對藤黃果感到疑惑的7個問題。
1. 藤黃果是什麼？
藤黃果（Garcinia cambogia）是一種熱帶水果，原生於東南亞和非洲，常用來取代檸檬，口味偏酸，這是因為藤黃果中含有大量的有機酸、苯甲酮和類黃酮類來提供酸味。在有機酸中，功效成份即為氫基檸檬酸（hydroxycitric acid, HCA），HCA是與檸檬酸相似的成分，有增加脂肪燃燒的效率。
2. 藤黃果怎麼吃？飯前飯後？
首先服用的時間要夠長，大多數研究持續「2-4個月」，研究顯示每天3gHCA持續三天並不會影響到能量使用量，可見如果只吃個三天到一個星期的藤黃果萃取物，是無法影響到空腹時脂肪消耗速度的。
建議是在「飯前半小時」服用藤黃果萃取物，大約在食用藤黃果3.5小時候會達到血液中最高濃度，開始執行作用。。
3. 藤黃果吃多少？
有成效的研究HCA的每日使用量大多介於「500-1500mg」，如果要讓藤黃果發揮作用，會需要搭配「運動、健康生活型態和飲食控制」能讓藤黃果有更好的成效，甚至只是產生效果。
4. 藤黃果和什麼可以一起吃？
藤黃果可以和「益生菌」一起吃，並推測藤黃果和益生菌可能有協同作用，一起吃能有加乘效果。在動物實驗中，一起服用有助於緩解體重增加和脂肪過多，能改變腸道中的菌叢，尤其抑制會造成肥胖的壞菌增生。
5. 藤黃果不能跟什麼一起吃？
藤黃果不建議與「高鈣」和抗憂鬱藥物」食品一起吃，過多的鈣會降低HCA的溶解度，而抗憂鬱藥物中的SSRI和藤黃果有類似的作用，一起吃可能會增加藥物副作用。
如果飲食中較高含量的「纖維素」和「過低的熱量」會讓藤黃果沒有效果，因為纖維會影響到HCA的吸收，較低的能量（約1200大卡）會影響HCA的使用。
6. 藤黃果如何萃取？
藤黃果中的專利技術為CitriMax®，是種鈣鉀鹽類的藤黃果萃取，含有60%HCA，比較溶於水且生體使用率會更高。HCA主要存在於藤黃果果皮中，使用多種溶劑和鹽類萃取出，不同的鹽類和技術能得到不同濃度的HCA，範圍為15-54%。
7. 藤黃果適合誰吃？
藤黃果萃取物喜歡吃「澱粉」、「甜點」且有「運動計畫」的人作為減脂之用，因為能阻止碳水化合物形成脂肪。甚至在一項人體試驗中是在運動後攝取500mg藤黃果，且搭配飲食中含有高含量（80%）的碳水化合物。
藤黃果功效為何？
研究中藤黃果中的HCA能促進短期體重下降，確實是有幫助減脂的潛力，但是哪些作用幫助減脂的呢？汶藥師從過去的文獻中，整理出藤黃果中的HCA可能有的5個功效：
- 減少脂肪生成
脂肪囤積的其中一的原因為飲食中過多的醣類會產生脂肪，而HCA會抑制脂肪由葡萄糖合成，因為HCA是「ATP-檸檬酸分解酶」競爭性抑制劑，ATP-檸檬酸分解酶負責將檸檬酸變成乙醯輔酶Ａ，乙醯輔酶Ａ是脂肪的原料，被釋放後會緊接著生成脂肪。因此，HCA阻止乙醯輔酶Ａ的釋放，也就能減少脂肪生成。 - 維持醣類代謝
HCA會刺激糖質新生，增加肝醣儲存在肝臟和肌肉中，能促使能量使用，並且透過迷走神經輔助，來增加卡洛里消耗。此外，HCA也會增加胰島素的敏感度，以降低飯後血糖。 - 降低食慾
藤黃果亦被作為食慾抑制劑。在動物實驗中發現，藤黃果中HCA會增加「血清素」的釋放量和抑制在腦部的在吸收，皆會讓腦部血清素濃度上升，以增加飽足感及降低食慾，減少食物攝取。在動物實驗中，在攝取HCA的第一個小時會明顯地減少食物攝取。 - 加強運動表現
上述有提到HCA會增加儲存在肌肉中的肝醣含量，所以理論上，HCA會提高運動持久度，透過提高脂肪氧化和碳水化合物的代謝速度。此項作用是相比其他減重營養成分較特別的，如果是有運動計畫的減重者會比較建議選用的。 - 抗發炎
肥胖和體內發炎反應有所關係，研究顯示發炎指標會隨著體重增加而增加換句話說，肥胖會引起發炎，發炎會干擾減重，降低身體發炎反應也是重要的。藤黃果中的HCA也屬於抗發炎食物，動物實驗有發現HCA有抗發炎反應，長期使用有減少發炎細胞激素含量。
▶藤黃果有效嗎？
2021年研究44位過胖有脂肪肝的女性，兩組都接受卡洛里限制飲食，在藤黃果組合併低卡洛里飲食持續八週，每一餐餐前都補充藤黃果萃取物，每天總共服用HCA 1122 mg，體重、腰圍和臀圍和空腹血糖皆有下降，其中體重平均能減少4.1kg。從上述可知，目前研究較多是有搭配運動和控制飲食，補充藤黃果或HCA才有比較明顯的成效。
藤黃果副作用為何？
藤黃果對要減脂的人有十分大的吸引力，那藤黃果是個安全的成分嗎？主要也會針對藤黃果中的HCA有效成分做討論。目前藥理學研究和臨床研究皆證實HCA的安全性，每日最高劑量為2800mg。
先前的文獻回顧中930位受試者，每日使用HCA1500-4667 mg，在這些人中都沒有發生嚴重副作用，只有輕微的噁心和頭痛症狀。在其他研究中有觀察到一些輕微副作用腿部痙攣、心灼熱、腹瀉、增加排氣、增加食慾、頭痛、皮疹和疲勞。
其他較嚴重副作用為眼部併發症和肝毒性，這些案例較常見發生在本身有疾病、合併其他藥品、食用複方成份或超過建議劑量的人身上。因此，如果有特殊疾病或藥物使用在未詢問醫師前須避免使用，藤黃果萃取物仍需要持續觀察其安全性，建議以符合商品標示的用法食用。
▶藤黃果產品比較
如果是汶藥師自己要買首選會是「BestVite」有看到HCA濃度和含量會更安心，但BestVite很常缺貨，第二選擇就是御松田和BHK，如果同時愛吃澱粉和脂肪類食物可以選御松田，BHK是有添加辣椒萃取，剛開始要健身的女生適合。
| 暢銷排行 | Top1 | Top2 | Top3 | Top4 | Top5 |
|---|---|---|---|---|---|
| 商品 | 【草本之家】真曲纖 | 【BHK’s】藤黃果 素食膠囊 | 【台鹽生技】優青素 膠原藤黃果膠囊 | 【美國BestVite】必賜力藤黃果萃取膠囊 | 【御松田】甲殼素+藤黃果膠囊 |
| 藤黃果含量/顆 | 70mg | 400mg | 未標示 | 750mg， 含60% HCA 450mg | 250mg |
| 商品標示建議 | 一天兩次：280 mg/天 | 一天三次：1200 mg/天 | 一天三次 | 一天兩次：1500 mg/天 | 一天兩次每次兩顆：750mg /天 |
| 其他成分 | 綠茶萃取 150mg 瓜拿納 110mg 白腎豆 100mg 藤黃果 70mg L肉酸 30mg 桑葉 20mg香蕉 20mg | 泛酸 9.2mg 鎂 2.9mg 鈣 1mg 鉻 60 μg 辣椒萃取物 | 綠咖啡萃取物 膠原蛋白 | 無 | 甲殼素250mg |
| 健康食品認證 | — | — | Ｖ | — | — |
| 安全檢驗 | Ｖ | Ｖ | Ｖ | V | V |
| 每日價錢(一天吃兩次) | $26.1 | $19.8 | $41.7 | $18.2 | $9.8 |
| 評分 | ★★★☆ | ★★★★ | ★★★ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 購買連結 | MOMO | MOMO | MOMO | MOMO | MOMO |
看完文章後，可以參考藥師三個小結論
- 如果要讓藤黃果發揮作用，會需要搭配「運動、健康生活型態和飲食控制」能讓藤黃果有更好的成效，甚至只是產生效果。
- 藤黃果中的HCA可能有的5個功效：「減少脂肪生成」、「維持醣類代謝」、「降低食慾」、「加強運動表現」和「抗發炎」喔！
- 如果有特殊疾病或藥物使用在未詢問醫師前須避免使用，藤黃果萃取物仍需要持續觀察其安全性，建議以符合商品標示的用法食用。
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資料來源
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3. Arefhosseini, S., Tutunchi, H., Nomi-Golzar, S., Mahboob, S., Pouretedal, Z., & Ebrahimi-Mameghani, M. (2022). The effect of hydroxy citric acid supplementation with calorie-restricted diet on metabolic, atherogenic and inflammatory biomarkers in women with non-alcoholic fatty liver disease: a randomized controlled clinical trial. Food & function, 13(9), 5124–5134. https://doi.org/10.1039/d1fo03685h
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