花青素能幫助體內做環保，憑藉比維生素C更好的抗氧化力，是不少女性的日常保健品。市面上這麼多產品怎麼挑才能買到品質優良的，終於買到產品了之後又該怎麼吃，才能讓花青素的吸收度UPUP，汶藥師在本篇文章中跟大家說明，最後附帶5個花青素產品推薦，給大家做參考！
花青素保健食品怎麼挑？
要補充花青素就是想吃進去健康，挑選產品就很關鍵了！汶藥師列具出最重要的三個挑選標準：
1. 原料來源標示清楚
植物體內花青素含量會依照基因、日照、氣溫和採收時間而變動，不同種的花青素來源，不同原料來源的花青素濃度都會有所改變。因此，挑選時看花青素原料的產地就很重要！
2. 濃度和劑量是否足夠
在商品上通常會標示萃取物的含量，因此在購買前要計算花青素含量，計算花青素的含量會使用到「花青素原料添加量×原料花青素濃度=花青素含量」此公式。
3. 檢驗是否完整
建議可以多觀察是否有提供產品檢測資料，包括塑化劑、重金屬檢測、cGMP，而且因為花青素萃取物屬於天然色素，如果廠商小想要魚目混珠容易會添加人工色素，可以檢查是否有提到不含人工色素。
在產品買回家之後，也要注意產品的保存，因為花青素是種容易遭受酸鹼值、光線、溫度和結構所影響的結構，注意避光並且不要放置於過熱的環境中。
花青素怎麼吃？
因為花青素是水溶性的關係，所以其實花青素的身體可用率是偏低的，根據研究，花青素的各種食物一起吃之後，吸收度的改變，整理出以下5點花青素怎麼吃效果會比較好：
- 建議花青素吃足量
大多數的研究最少的使用花青素劑量為「20mg」，建議每天使用中劑量的攝取「50mg」，大約是三分之一杯的藍莓，可以減少眾多疾病的風險。 - 「飯前」吃
花青素在酸性pH低的胃部環境是最穩定的狀態，但如果在小腸和結腸等中性或鹼性的環境，就會轉變成不穩定狀態。再加上，蛋白質與脂肪會減少花青素濃度，因此，建議在胃排空速度較慢的「飯前」空腹時間吃，讓花青素可以停留在胃的時間增加，以促進吸收。 - 如果可以建議分多次吃
因為花青素是水溶性成分，再加上結構上的不穩定的關係，高劑量服用後在體內的濃度仍偏低，最好是能選擇可以讓花青素「緩慢釋放」的劑型，但一般比較少見，變通方式為「分多次服用」，也能讓每一次的花青素吸收增加。 - 不建議與溫熱的水併服
如果和溫度較高的水併服的話，會因為溫熱的降解，而讓花青素濃度減少，所以建議和溫水一起吃會是比較好的選擇。 - 不建議搭配含糖量高的飲食
服用花青素後，建議減少糖類攝取，這是高含糖的飲食可能會讓花青素的吸收變慢，因為會彼此競爭吸收的通道（SGLT1, sodium-dependent glucose cotransporter）。
花青素保健食品有推薦哪些？
依據花青素的銷售排行和產品標示的完整度，精心挑選的三個品項，因為現在比較多人喜歡吃葉黃素在花青素等複方的產品，會比較方便，在花青素單方的挑選上就變得更加困難，下面三個產品竟然產地都不一樣，給大家參考！
| 商品 | 【Lovita愛維他】山桑子 | 【MEDOX 莓達斯】藍莓花青素膠囊 | 【BHK’s】藍莓山桑子 素食膠囊 |
|---|---|---|---|
| 花青素來源 | 山桑子 | 山桑子 黑醋栗 | 山桑子(歐洲藍莓) |
| 花青素含量/顆 | 15mg | 80mg | 花青素>50mg 原花青素>72mg |
| 花青素濃度 | >=25% | 未標示 | >=25% |
| 產地 | 美國 | 挪威 | 台灣 |
| 其他添加物 | — | — | 葡萄籽萃取物 90mg (OPC>80%) |
| 每10mg花青素價錢 | $1.1 | $0.52 | $0.23 |
| 評分 | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
| 購買連結 | MOMO | MOMO | MOMO |
看完文章後，可以參考藥師三個小結論
- 市面上很多含有花青素成份的產品蠻多都沒有寫含量，這種情況下常常會不知道自己吃進去的有什麼，因此挑選時謹慎看標示是很重要的喔！
- 可以遵守以下5點花青素服用方式：「建議花青素吃足量」、「飯前吃」、「如果可以建議分多次吃」、「不建議與溫熱的水併服」和「不建議搭配含糖量高的飲食」喔！
- 最後，提出三個有清楚標示花青素來源且有添加足量花青素的產品，給大家做參考喔！
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資料來源
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