維他命B6功效有哪些？7項功效和副作用！

維他命B6是種參與多種代謝途徑的水溶性維他命，屬於維他命B群的一份子，但其實很少仔細探討過維他命 B6的功效，對身體有哪些重要的地方，那如果吃太多又會怎樣嗎？這篇文章汶藥師幫您整理好維他命B6您會想知道的所有資訊！

維他命B6是什麼？

維他命B6是維持身體運作必需的維他命之一，這邊有關於維他命B6的7項問題，讓大家更了解維他命B6喔！

1. 維他命Ｂ6是什麼？

維他命 B6 又稱為吡哆醇（pyridoxin）是種在體內的活性很高的水溶性 B 群。維他命B6經過代謝後，會作為140個以上代謝步驟的輔酶，輔助生理反應的正常運作，最主要是氨基酸的合成，也包含醣類和脂肪代謝，B6也為抗氧化劑，對抗自由基和糖化產物的生成。

2. 維他命Ｂ6如何被代謝的？

在口服維他命Ｂ6後，經過小腸吸收，體內濃度會在大約一小時後會達到最高，會在肝臟或其他組織轉化成較有活性的維他命Ｂ6。如果服用100mg維他命Ｂ6，大部分會隨著尿液排出，因此雖然不會對身體造成不良影響，但也不被人體吸收，不建議服用過量。

3.維他命Ｂ6最多的食物？

在許多食物都含有維他命 B6，包含肉、魚、豬肉、水果和蔬菜，含比較大量維他命 B6的食物包括：香蕉、鮭魚、鮪魚、馬鈴薯和雞。

4. 維他命Ｂ6要吃多少？

根據衛生福利部建議攝取量：
▶ 成年人：男1.6mg；女1.4mg，不得超過80mg
▶ 孕婦：建議攝取量 2mg
▶ 兒童：4-6歲建議攝取量0.6mg、7-9歲建議攝取量0.8mg、10-12歲建議攝取量1.3mg

5. 什麼時候吃維他命Ｂ6最好？

因為B6是水溶性的，不論在餐前餐後都可以食用，因為有助於身體多種代謝，建議在「早餐飯後」吃會是比較好的時機點，再加上一般營養補充品都是多種維他命Ｂ混合的Ｂ群會有提振精神的作用，早上或中午吃比較不會影響到睡眠。

6. 維他命B6不能跟什麼一起吃?

有一些藥物會影響維他命B6吸收，甚至造成B6缺乏，包括：抗肺結核藥、避孕藥、左旋多巴安、青黴胺，另外，較高劑量的維他命B6可能會減少抗癲癇藥的血中濃度。

7.缺乏維他命Ｂ6會有什麼症狀？

一般來說，在已開發國家比較少有維他命Ｂ6缺乏的問題，但在某些情況下比較有可能，例如：酗酒、過胖、慢性腎臟病、壓力過大、慢性發炎和懷孕，或是服用部分藥物：肺結核用藥和口服避孕藥，以上兩種藥品都會減少Ｂ6吸收率。

令人意外的是，最常見的維他命Ｂ6缺乏症狀和過量症狀是類似的，當維他命Ｂ6缺乏時，也會產生周邊感覺神經炎，四肢末梢感到麻木，還有其他症狀：骨頭疼痛、肌肉無力、肌肉抽動、疲勞。

維他命B6的功效有哪些？

維他命Ｂ6在各個年齡層都很重要，尤其是孕婦，一人吃兩人補的孕婦會需要更多的維他命Ｂ6，來幫助胎兒的生長和造血，這是維他命Ｂ6其中一個功效，除此之外，Ｂ6還有一些對人體的幫助，以下整理維生素B6可能會有的7種功效：

舒緩經前症候群
維生素B6有助提升血清素和多巴安體內含量，在合成前列腺素和賀爾蒙調節上也有所影響，血清素和多巴安能幫助減輕經前症候群，維生素B6進而舒緩經前症候群。再加上，一旦維生素B6缺乏，會增加鈉離子在體內的滯留，導致經期前的水腫和腹部脹痛，多多攝取維生素B6對經前水腫是可能有舒緩作用的。
舒緩孕婦嘔吐
因為雌激素和hCG的上升，第一孕期非常容易發生的孕吐，大約有50%左右的孕婦會經歷孕吐，這種症狀孕婦生活造成很大的影響。維生素B6有止吐效果，在臨床上會被用作治療孕吐，雖然目前研究還未有確切結論，但因為價錢便宜，有孕吐困擾的媽媽還是會被建議多攝取。
有助減少憂鬱症狀
多項研究發現越高的體內維生素B6含量，越不容易得到憂鬱症狀，這是因為維生素B6為色胺酸和血清素的輔酶，維生素B6能協助色胺酸合成血清素，色胺酸和血清素是「快樂」的神經傳遞物質，有助於減少憂鬱症狀。有研究指出維生素B6對產後憂鬱的風險有所幫助，日攝取80 mg維生素B6能預防產後憂鬱的發生。
有機會抗糖尿病
當血中糖份過高時，就容易產生糖化終端產物，糖化終端產物不僅會造成糖尿病的併發症，還會破壞胰臟細胞，胰島素分泌減少，導致糖尿病的發生。維生素B6會抑制「糖化終端產物」的形成，有助於幫助身體免於糖化終端產物的侵害。
有助補血，預防貧血
維生素B6有助於血紅素的形成和紅血球的生成，不論是鐵、維生素B6、維生素B12和葉酸，任一營養素缺乏都可能造成貧血，尤其是孕婦更容易因為營養素不足造成貧血。在大部分的情況下，貧血會用鐵質治療，而研究中對補充鐵劑治療但沒有效果的婦女，使用75 mg維生素B6做治療，結果貧血症狀有所改善。
幫助睡眠
維生素B6也是幫助GABA生成的輔酶，上述也提到維生素B6會增加血清素和多巴安的含量，這三種都是能幫助心情放鬆的神經傳遞物質，心情的放鬆更能促進入眠，因此建議在睡前可以喝含有維生素B6的牛奶和香蕉，有助情緒調節和改善睡眠品質。
預防心血管疾病
維生素B6有機會降低心血管疾病的風險和降血壓，根據統計，過低的維生素B6血中濃度會伴隨著較高動脈硬化、中風風險，可能是因為維生素B6有助於降低體內的發炎反應，減少血管發炎反應，避免血管中的膠原蛋白流失，此外，維生素B6還會調控鈣離子通道，藉此調節血壓。

維他命B6有副作用嗎？

每日攝取超過200mg維他命Ｂ6就可能會產生神經性副作用，一般會四肢麻木或疼痛，在比較嚴重的案例中會出現無法步行，其他副作用為消化不良、噁心、胸部脹痛、光敏感和皮膚過敏起水泡等，因此，如果有服用高劑量維他命Ｂ6的需求要在醫師同意下使用，一旦出現不適時須停止食用並接受治療。

但是在大多發生感覺性神經炎的案例是每日攝取超過1000mg，目前在每日攝取100mg以下，並且持續攝取時間少於三十天者，這種日常補充的攝取量是不會有副作用的，大家不用太擔心！

看完文章後，可以參考藥師三個小結論

維他命B6作為140個以上代謝步驟的輔酶，最主要是氨基酸的合成，其中維生素B6為色胺酸和血清素的輔酶，又被稱為「快樂維他命」！
維他命B6參與體內多種反應，因此能在身體產生以上7種功效喔！
維他命B6即使作為人體必需的維他命，還是會有副作用產生，但在一般的劑量下是不用過度擔心的喔！

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